01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
熱気あふれる湯気とともに運ばれてくる酸辣湯麺は、石庫門 御茶ノ水ソラシティ店を訪れたらまず候補に入れたい一杯です。しっかりととろみがついた濃厚な餡が麺に絡み、酸味と刺激的な辛さが後を引く味わいで、寒い日には体の芯から温まります。具材がたっぷり入った広東麺も親しまれており、すっきりとした醤油ベースのスープに甘みのある具材の餡が溶け出し、食べ進めるごとにまろやかな味へと変化していくのも魅力です。
ピリリとした痺れと辛さを楽しみたいときには、四川の香辛料をいかした料理が揃っています。山椒が香る四川担々麺や汁無し坦々麺はもちろん、特製スパイスが刺激的な骨付きスコヴィルチキンや、タレの旨味が際立つよだれ鶏など、パンチのある一品が食欲をそそります。お昼のセットなら、麺類にミニ麻婆丼などを組み合わせて、しっかりとした辛みとコクを一度に楽しむのも贅沢な選び方です。
麺やご飯ものだけでなく、もちもちとした生地のまんまる小籠包や香ばしい焼き餃子、海老蒸し餃子といった点心も充実しています。小皿料理を囲んでビールやワインとともに過ごすディナーはもちろん、駅直結の御茶ノ水ソラシティ地下1階という立ち寄りやすい場所にあるため、仕事合間の素早いランチにも重宝します。







